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题目：什么是低GI食物？ 包括配料和食物

来源:知乎

文章内容:小伙伴们有这样一种感觉，平时吃的东西又多又多，可是刚吃完东西没多久就饿了，既然饿了肯定忍不住要继续吃，那么路上越吃越胖越顺利，鬼是什么?

除了一些代谢性疾病，单纯的饿可能和你吃的东西有关。

什么？我吃的很克制、很健康……为什么91麻豆福利导航大全还会导致出现可以这样的问题？

别担心，让91麻豆福利导航大全看看出了什么问题。

文字有点长，拉一下钥匙

1. 当减肥时，仅仅计算卡路里是不够的——以下是它是如何让你感到饥饿的。

2. 你胖，不是因为你能吃，而是因为你吃错了东西;

3.如果91麻豆福利导航大全懒得看就直接可以拉到下面看【吃的艺术】，教你如何进行选择一些食物和吃的方法。

4.如果你甚至不去看吃的艺术，那么你就会变胖。

GI

GI=（血糖指数）-反映食物引起血糖升高程度的指标，以及进食后对体内血糖产生的反应。

它被用来测量食物的消化和吸收速度及其对血糖的影响。以50克燕麦和50克大米为例。低gi的燕麦会在食用后缓慢地增加血糖。血糖指数高的米饭消化吸收糖快，血糖在短时间内迅速上升。

根据食物对血糖和食物血糖生成指数(GI)的影响，食物可分为三个等级:

? 低GI食品：Gi70

通常，GI值低于55的食物被称为低GI食物。一般胃肠道值低于40的食物是糖尿病患者可以轻松食用的食物。当食用高gi食物时，它会在短时间内增加血糖，胰岛素会唤起身体功能，将体内摄入的卡路里热量转化为脂肪。大量的胰岛素会迅速降低血糖，导致饥饿，导致91麻豆福利导航大全吃得更多。

然而,低gi食物的消化和吸收相对较慢,所以血糖水平可以维持在一个相对稳定的状态,可以更长时间的饱腹感,提供身体细胞的正常使用,所以不会出现过度积累脂肪或暴饮暴食,当然,体重不容易增加。

低GI饮食有啥用

根据上面的 gi 概念，它可以归结为低 gi 饮食的三大功能:

帮助企业想要减肥或保持一个健康体重的人群进行有效的控制体重；

提供稳定和持续的能量释放，稳定血糖水平，可作为糖尿病治疗计划的一部分使用；

长时间的消化和吸收食物会导致长时间的饱腹感。

但是有一些因素会影响低饮食的血糖指数:

食物的纤维含量；

食物的物理形式（固体、液体等）;

食物的加工生产方式（生的、熟的、添加剂发展等等）。

这些因素都会影响食物的GI，此外，任何食物的GI也因不同的人而有很大的差异，所以测量食物对你自己的影响也很重要。